Soja: glycine max.
Alguns benefícios: ajuda regular o açúcar no sangue, substitui a proteína animal, auxilia no fortalecimento dos ossos e é uma grande fonte de minerais.
Dicas de onde pode ser utilizada: várias receitas com carne como: quibe, hambúrgueres, almôndegas, em saladas, molhos, bolos, entre outros.
